Adventskalender 2022 - 13. Dezember - Top-Flap-Pocket aus Briefumschlag und Johannisbeer-Schnitten

Heute habe ich eine besondere Kartenform für euch, in die ich mich in diesem Jahr verliebt habe. Das ist die sogenannte

Top Flap Pocket:

 Grundlage bildet ein Umschlag mit Sichtfenster. Von der Vorderseite wird ein Stück abgeschnitten und die Rückseite dann als Lasche umgeklappt. Dann wird alles mit dünnem Papier oder Buchseiten beklebt, so dass das Sichtfenster frei bleibt und einen kleinen Blick auf das Tag im Inneren zulässt. An der Öffnung links wird das Papier von vorn nach hinten rum geklebt, so dass sie verschlossen ist. 

Macht total Spaß.

Im Inneren ist ein Tag, der im besten Fall so gestaltet ist, dass ein Motiv aus dem Sichtfenster hinaus schaut, wie hier mein Weihnachtsmann.

Hier gibt es eine Anleitung von Ina für so einen Umschlag: 

Top Flap Pocket aus altem Umschlag nachgebastelt für Würfelweekend 19 - YouTube

 

PS: Dieses Werk könnt ihr gewinnen, wenn ihr in dieser Woche bei Paperminutes mitmacht. 

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Hier ist ein schönes frisches Rezept aus diesem Jahr:

Johannisbeer-Schnitten  

Zur Vorbereitung erst mal die Johannisbeeren von den Stielen entfernen , waschen und abtropfen lassen.

Für den Teig: 

3 Eigelb

1 Pck. Vanillezucker

100g Puderzucker

3 EL Wasser

50g geschmolzene Butter

250g Mehl

1/2 Pck. Backpulver

60ml Milch

Das Eigelb mit dem Puderzucker, V-Zucker und Wasser schaumig rühren. 

Die etwas abgekühlte Butter, das Mehl  mit Backpulver und der Milch dazu geben und unterheben.

Auf ein großes Backblech streichen und im Backofen bei 180 Grad Umluft  ca. 15-20 min goldgelb backen.

Für den Belag: 

3 Eiweiß 

150g Zucker

500g Johannisbeeren 

Das Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Zucker einrieseln lassen. 

Die  Masse zu den Johannisbeeren geben und gleichmäßig auf dem Kuchen streichen. 

Dann nochmal ca. 20 Minuten bei 180 Grad Ober-und Unterhitze backen.

 

Liebe Grüße

Mamapia