Adventskalender 2025 - 21. Dezember - Neujahrsgoodies-Eierlikör-Bowle

Einen schönen 4. Advent, ihr Lieben!!

Nach Weihnachten ist ja bekanntlich vor Silvester ....

Heute hab ich deshalb schon mal ein paar 

 Neujahrsgoodies

für euch. Diese hier hatte ich im letzten Jahr gebastelt und verschenkt. 

 

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Neujahrsballons  

  Ich hatte bei der Bastelweihnachtsfeier im letzten Jahr diese Blister-Kuppeln gewonnen, deshalb wollte ich damit auch die Neujahrsmitbringsel für die Bastelrunde machen. 

Bei der Form sind mir gleich meine Luftaballon-Stanzen eingefallen. Die hab ich zweimal mit Muster und einmal als Tonkarton gestanzt. 

Der Tonkarton kommt nach unten für die Stabilität. In der obersten Schicht hab ich ein Loch in Form des Blisters eingeschnitten. Als Muster diente mir das Papier, dass auf der Klebefläche des Blisters war: 

Auf die mittlere Schicht hab ich ein Glückschweinchen geklebt und ein paar Pailletten verteilt.  So ist ein süßes Schüttelgeschenk draus geworden. 

Zum Schluss hab ich noch die Schrift und die Schnur angebracht. 

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In diesen Schachteln verstecken sich Neujahrskekse mit Fondant. Da hab ich zu Deko nur ein Kleblatt-Stanzteil und ein Tag angebracht. 

Ein Klassiker sind auch immer Glückskekse. Für dieses Mitbringsel hab ich an einen Glückskeks, der in durchsichtiger Tüte verpackt war, einen kleinen Bagtopper angebracht. Darauf ist ein Label mit Wünschen, ein Kleeblatt-Stanzteil und ein Schoko-Schornsteinfeger aufgeklebt. 

Eierlikör-Bowle

Leckere Eierlikör Bowle in gepimpten Gläschen als Neujahrsmitbringsel? 

Kann man machen...hält natürlich nicht ewig und sollte abends gleich getrunken werden. 

Da ich von der Silvesterfeier noch alle Zutaten übrig hatte, hab ich gleich nochmal eine Mischung gemacht und in Gläser abgefüllt. 

Für ne große Bowle nehm ich: 

1 große Dose kleingeschnibbelte Pfirsiche 

1 Tüte TK Mango (gestückelt)

1 Flasche Eierlikeur

1 Flasche Sekt

500ml Orangensaft 

Extratipp:

Wenn man die Mango gefroren kurz vor dem Servieren dazu gibt, dann braucht man keine Eiswürfel.

 

Liebe Grüße

Mamapia

Adventskalender 2025 - 20. Dezember - Nordlichtkarten-Teil2 mit Stanzteilen , Eierlikör-Marmorkuchen

Heute kommt Teil zwei meiner Nordlicht-Karten-Bastelaktion und zwar gibt es heute

Nordlichtkarten mit Stanzteilen

Für diese Karten habe ich ebenfalls schöne Nordlicht-Hintergründe ausgedruckt und auf schwarzes Kartenpapier geklebt. Darauf sind schwarze ausgestanzte Bäume und Tiere, als Highlight noch ein paar Schmucksteinen im Himmel. Ich habe auch andere Farben als Hintergrundpapier versucht, aber die Farben im Himmel kommen auf schwarz einfach am besten zur Geltung. 

 

 

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Heute gibt es gleich nochmal einen schönen Klassiker:

Eierlkör-Marmorkuchen

 

Für einen saftigen Rührkuchen lass ich gern die Torte stehen. 

Dieser Eierlikör Marmorkuchen geht immer!

Wir brauchen für eine große Kastenform:

5 Eier

250g Puderzucker 

250ml Öl

250ml Eierlikör 

125g Mehl

125g Speisestärke 

30g Backkakao 

1 Pck. Backpulver 

Alles außer den Kakao richtig, richtig lang verrühren. Die Hälfte in eine Backform geben und in den Rest den Kakao einrühren. Dann mit in die Springform geben und wer mag kann die Teige etwas verquirlen. 

Bei 175 Grad Ober-und Unterhitze ca. 45-50 min backen. Gerne Stäbchenprobe und nicht zu lange backen lassen.

 

Liebe Grüße

Mamapia

Adventskalender 2025 - 19. Dezember - Tierische Weihnachten - Heidesandgebäck

Heute gibt es ein bunt gemixte Kollektion von Weihnachtskarten mit Tiermotiven, also etwas

Tierische Weihnachten

Ein paar Pinguine im Rahmen:

  

Ein vollgepacktes Hasenauto.

 Eine kleine versteckte Ente auf gemütlichem Schneemann:

Ein paar Neugierige Tiere:

Und last but not least ein paar Waldtiere im winterlichen Sonnenuntergang.

 

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Kuinarisch habe ich heute 

Heidesandgebäck-schwarz/weiß

zu bieten, ein echter Klassiker. 

Zutaten: 

150 g Mehl

70 g Puderzucker

125 g Butter

1/2 TL Backpulver

1 Pck. Vanillezucker

1 Prs. Salz

15g Backkakao

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf den Kakao verkneten und dann halbieren. 

Eine Hälfte mit dem Kakao verkneten und aus jeder Farbe eine Rolle formen. Die Rollen der Länge nach vierteln und dann wieder abwechselnd mit schwarz und weiß zu zwei Rollen zusammenfügen. Ich habs noch ein bissen in sich verdreht, merkt man aber nicht am Muster, dient nur dazu, dass es besser zusammen haftet.  

Dann schön in Scheiben schneiden und bei 160 Grad Ober- und Unterhitze ca. 12-15 min backen, aber nicht zu sehr braun werden lassen. Nach dem Backen sind sie noch recht weich, härten dann aber noch aus.  

Liebe Grüße

Mamapia

Adventskalender 2025 - 18. Dezember - Nordlicht-Karten - Teil 1, Butterplätzen für Motivteigrollen

Irgendwie fahren zur Zeit voll viele Leute, die ich kenne, zu den Nordlichtern. Gerade letzte Woche war meine Schwester in Finnland und hatte das Vergnügen dieses Naturschauspiel live zu erleben. 

Das erinnerte mich daran, dass ich mal Nordlichtkarten gebastelt hatte. Also hab ich versucht, schöne Nordlichthintergründe zu wischen und bin gnadenlos gescheitert. Echt, es war wie verhext. Ich hab nicht das richtige Papier gefunden, meine Wunschstempelkissen waren zu farblos, die neuen Schwämme wischten nicht schön - so eben. Aber Aufgeben geht nicht, wenn sich so eine Idee erstmal festgesetzt hat, also hab ich mir Nordlicht-Hintergründe als digitales Papier bei Etsy bestellt ausgedruckt und diese 

Nordlicht-Karten

gebastelt. 

Hier Teil 1 meiner Bastelaktion - zuerst eine kleine Serie mit Motiven aus meiner Pinguin-Kollektion. Die Pinguine sind auf weißem Papier gestempelt und die obere Hälfte ist konturengetreu ausgeschnitten, unten der Boden blieb dran, den hab ich rechts und links vom Motiv gerissen, damit es wie eine schöne Schneekante aussieht.  

Und dann sind noch ein paar mit anderen Motiven im Vordergrund entstanden. 

Hier hatte ich versucht auf dem ausgedruckten Papier zu stempeln, ging so semi... aber im Hintergrund isses ok.

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Butterplätzchen für die Motivteigrolle

Als bekennender Potsdam-Fan konnte ich (im Sommer) in der Potsdam-Info nicht an einer Motivteigrolle mit Potsdam-Motiven vorbei gehen. Jetzt hab ich sie ausprobiert und diese Butterplätzchen gebacken: 

 

Zutaten:

280g Mehl

120g Puderzucker

1/2 TL Vanilleextrakt

1 Ei

150g kalte Butter

Die trockenen Zutaten sieben, die Butter am besten ganz klein würfeln und dann mit den restlichen Zutaten gut verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und am besten über Nacht in den Kühlschrank legen. 

Zum Ausrollen die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, dann auf den Teig nochmal etwas Mehl geben und mit der Motivrolle gleichmäßig drüber gehen. Dann aus dem Motiv die gewünschten Stellen ausstechen. 

Ich gebe zu das Ergebnis überzeugt mich noch nicht vollständig und  hatte schon eine Rolle, die schön tief ausgefräst ist, trotzdem ist es nicht so leicht wirklich gute Abdrücke hinzubekommen, zumal sie beim Backen auch noch ein bisschen verwischen.

Aber lecker sindse...

Hier sieht man mal den Unterschied von vor und nach dem Backen.

Liebe Grüße

Mamapia

Adventskalender 2025 - 14. Dezember - 3. Advent - Gutscheinkarten- Red Velvet Cake

Gutscheine werden zu Weihnachten ja immer gerne verschenkt und es gibt sie in allen Formen und Größen. Diese langen 

Gutscheinkarten

eignen sich gut dafür Gutscheine zu verschenken, die auf so einer A5 Trägerkarte aufgebracht sind, die überall im Handel hängen. Aber auch ein Glückslos kann damit verschenkt werden. 

Grundlage für diese Karte in drei Varianten ist jeweils ein Bogen A4 Papier, den ich an der langen Seite bei 11 und bei 22cm gefalzt habe. 

Dann entsteht eine schöne große Fläche zum Gestalten

   

 und für innen bleibt ein Rand zum Umschlagen, den ich rechts und links mit doppelseitigem Klebeband auf die Grundkarte geklebt habe. 

Bei dieser Variante habe ich ein Band zum Verschließen mit unter die gestalteten Flächen geklebt. Auf der Rückseite ist noch ein Kreis aufgeklebt, damit das Band auch dort etwas fixiert wird. 

Bei der zweiten Variante habe ich die gleichen Maße verwendet, allerdings zum Verschließen eine Banderole mit einem Magnetverschluss, der unter dem Vogelkreis versteckt ist. 

Die dritte Variante lässt sich auch mit einem Magnet verschließen, allerdings sind hier die Magnete direkt zwischen Designpapier und Grundkarte eingeklebt. 

 

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Diese Torte gab es bei uns zum 2. Advent, das ist eine 

Red Velvet Cake

Das ist ein rot eingefärbter Schokoboden, der tatsächlich irgendwie samtig schmeckt. 

Für den Boden habe ich allerdings eine Backmischung von Funcakes genommen. Da hatte ich mir eine Kilopackung gekauft und schon zu Halloween das erste Drittel für eine 20er Torte benutzt. Das Ergebnis gefiel mir sehr und hier ist die zweite. Zur Backmischung macht man wie üblich Wasser, Öl und Eier dazu. Alles wird gut verrührt und dann für 35-40 min bei 180 Grad in den Ofen gegeben. 

Kombiniert wird der Boden traditionell mit 

Frischkäse-Frosting, dafür braucht man:

150g Puderzucker

200g weiche Butter

250g Frischkäse

1 TL Vanillepaste

zuerst wir Butter und Zucker schaumig aufgeschlagen, das dauert schon ein Weilchen. Dann kommt der zimmerwarme Frischkäse mit der Vanillepaste dazu. 

Nachdem der Boden ausgekühlt ist, wird er einmal der Höhe nach halbiert und dann mit dem Frostig gestapelt und rundum eingestrichen. Wenn die Creme zu weich ist, dann kann sie gern noch 20 min in den Kühlschrank und dann zum Einstreichen hergenommen werden. 

Verziert hab ich mit Zuckerkugeln und Schneeflocken aus Fondant. 

Liebe Grüße

Mamapia

Adventskalender 2025 - 12. Dezember - Resteverwerungskarten, Florentiner Plätzchen

Ich hatte vom letzten Jahr noch so viele Stanzteile mit Motiven über, die ich hier endlich auf Karten eingesetzt habe, deshalb gibt es heute ein paar

Resteverwertungs-Karten
mit Stanzteilen. 

Ein paar in hellen warmen Tönen: 

Und ein paar in altrosa:

 

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Diese oberleckeren 

Florentiner-Plätzchen  
habe ich in diesem Jahr zum ersten Mal gemacht. Sie werden auf einem Blech gebacken und dann zugeschnitten. Auch ne tolle Variante. 

Wir brauchen für den Teig: 

400g Mehl

200g Butter

100g Puderzucker

2 Eigelb

1 Prise Salz

Alle Zutaten gute verkneten und für ca. 30min in den Kühlschrank stellen. Dann auf einem etwas höheren Backblech gleichmäßig ausrollen. 

Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 15 min vorbacken. 

Währenddessen die Mandelschicht zubereiten. Ist auch nicht schlimm, wenn der Teig nach dem Backen noch etwas steht, wenn die Mandelschicht noch nicht fertig ist. 

Wir brauchen für die Mandelschicht.

80g Butter

80g Honig

200g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

125ml Sahne

300g Mandelplättchen

Außerdem: 

1 Tafel Bitterschokolade für die Deko. 

Alle Zutaten für die Mandelschicht bis auf die Mandeln in einen Topf geben und miteinander aufkochen. Dann ca. 10 min bei kleiner Hitze köcheln lassen. Zum Schluss die Mandelplättchen untermischen und alles gleichmäßig auf den vorgebackenen Teig verteilen. 

Dann nochmal in den Ofen und für ca. 15-20 min fertig backen.

Nach dem Auskühlen alles in kleine Stücke schneiden und mit einer Seite in die geschmolzene Schokolade tunken und nochmal aushärten lassen, gern im Kühlschrank. 

 

Liebe Grüße

Mamapia