Adventskalender 2021 - 21. Dezember - Kulinarische Geschenke und Schwedische Apfeltorte

Zu Weihnachten verschenke ich immer gern etwas aus meiner Weihnachtsbäckerei. 

Ich backe gerne Plätzchen und probiere auch jedes Jahr neue Rezepte aus, die dann hier in den Adventskalender wandern. Für Familie und Freunde gibt es deshalb öfter mal 

Kulinarische Geschenke

Mein Klassiker sind diese kleinen Aluschalen. Da passen je nach Größe ca. 10-12 Plätzchen rein, so dass von jeder Sorte was zum Kosten dabei ist. 

Außerdem kann man auf dem Deckel noch zusätzlich eine bastlerisch gestaltete Karte legen, die dann mit den Rändern verschlossen wird. 

Hier mal ein paar aktuelle Beispiele: 

passt zu: 

Day of the Month Card Club: Challenge #34 - Reminder 2

Verpacken kann man natürlich auch gebrannte Mandeln, die ich nach dem Rezept vom letzten Jahr gemacht habe: 

 ♦♦♦♦ 

Außerdem hab ich in diesem Jahr noch diese süße Mandelverpackung probiert. Ich bekomme von einer Freundin immer gebackene Kekse in dieser Art geschenkt und da dachte ich, ich mach mir mal eine eigene Variante. 

passt zu: 

Papercraft Challenges: challenge # 77 - Driving home for Christmas 

Anleitung Mandelverpackung  

Wir brauchen einen Streifen Tonkarton in den Maßen

26 x 7 cm

(aus einem A4 Papier der Länge nach geteilt kommen dann 3 Päckle raus)

Wir legen das Papier mit der langen Seite nach oben ins Falzbrett und falzen bei: 

4cm, 12cm, 16cm und 24cm

  

Dann legen wir die kurze Seite ins Falzbrett und falzen bei 3cm. 

Achtung! Die schmalere Seite ist die Boxumrandung und die breitere Seite (4cm) ist der Boden der Box. Wir falzen alle Falzkanten und schneiden das Papier so ein: 

Die Lasche rechts ist die Klebelasche. Wir kleben zuerst die Box zum Viereck und dann den Boden zusammen, dann sieht es so aus: 

Zum Schluss machen wir auf den Innenboden doppelseitiges Klebeband und kleben einen kleinen Folienbeutel hinein. 

Die Box wird dann nach Wunsch gestaltet. Ich habe ein Washitape rundum geklebt und auf der Vorderseite ein Motiv. Die Tüte ist mit einem Band verschlossen, an dem ein Geschenkanhänger angebunden wird: 

 

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Heute gibt es auch noch ein leckeres Rezept meiner Schwiegeromi, das schon ganz viele Jahre zur Familie gehört:

 

Schwedische Apfeltorte ala Oma Hilde  
Diese Torte hat meine Schwiegeroma immer gemacht und das Rezept (für die oberen Schichten) ist auch von ihr in meinem Rezeptbuch. Leider in der Zwischenzeit völlig zu unrecht in Vergessenheit geraten. Nun hatte ich es mal wieder reaktiviert und meine Männer waren begeistert. 

Bei der Zubereitung ist zu beachten, dass die 3 Schritte nicht unmittelbar nacheinander gemacht werden können, da immer etwas Zeit zum Kühlen gebraucht wird. Da ich in der Regel für Feiern immer mehrere Kuchen machen, mach ich in der Zwischenzeit dann immer einen anderen Kuchen...

Buttermilchboden - ala Mamapia

100 g Mehl
75g Zucker
100ml Buttermilch
50g Öl
1/2 Btl. Backpulver
1 Ei

Alle Zutaten gut verrühren und in eine Springform geben. Ca. 20 min bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen und auskühlen lassen. 

Für die Apfel-Schicht: 

4-5 große Äpfel 

eine Tasse Zucker

1 Tasse Wasser

2 Eier

2 Pck. Vanille-Soßen-Pulver

Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden, zusammen mit dem Zucker und dem Wasser weich kochen. Die Eier mit dem Soßenpulver verquirlen und in die heiße Masse geben. 

Die Masse auf dem ausgekühlten Boden verteilen und im Kühlschrank gut auskühlen lassen. 

Für die Sahne-Schicht: 

1 Becher Sahne

1 Pck. Vanillezucker 

1 Pck. Sahnesteif

75g Schokostreusel

Die Sahne steif schlagen und gleichmäßig auf der Apfelschicht verteilen. Zum Schluss noch mit Schokostreuseln verzieren und kühl genießen

Liebe Grüße

Mamapia

Adventskalender 2021 - 20. Dezember - Coins-Kalender - Quittenbrot

In der Stempelpost-Tauschgruppe machen wir ab und zu Sonderprojekte. In den letzten Jahren haben wir schon Inchi und Twinchie Adventskalender getauscht. In diesem Jahr haben wir eine Coins-Tauschaktion gemacht und zwar für einen 

 Artist Trading Coin-Kalender

Jeder Teilnehmer hat für jeden Monat einen Coin gestaltet. Dann wurden die Coins an einer Stelle gesammelt und getauscht und jeder erhielt 12 andere Coins zurück. 

Den passenden Umbausatz für den Kalender nach einer Anleitung von Teresa Morgan hat jeder für sich selbst gebastelt, das ist meiner: 

 

Es ist praktisch eine Schachtel mit Easelcard darauf und in der Easelcard ist ein halbkreisförmiger Coin-Halter integriert, da wird der jeweilige Monat eingesteckt. 

Hier mal ein Bild von der Seite. 

Den Kalender hab ich nicht aufgeklebt, damit ich den Kalender noch länger benutzen kann. Ich habe zwei kleine Klammern angebracht, mit denen das jeweilige Monats-Kalendarium gehalten wird. 

Und hier sind meine

Monats-Artist Trading Coins:

Also 12 Coins, auf denen der jeweilige Monat zu sehen sein soll. Ich hab ein Stempelset mit den Monatsnamen benutzt. Leider ist es in englisch, aber ist ja trotzdem zu erkennen.   

 

 

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In diesem Jahr bekam ich von einer Arbeitskollegin ganz viele Quitten geschenkt und nachdem ich einiges zu Marmelade verkocht hatte, war noch gut was übrig, dass ich nach alternativen Rezepten gesucht habe. Dieses Rezept hatte ich schon mal mit Kürbis gemacht und es hat in der Quittenvariante noch viel genialer geschmeckt: 

Quittenbrot  

1. Vorbereitung  - Zutaten für Quittenmus: 

400g gewürfelte Quitten 

ca. 100ml Wasser

2 EL Zucker

Die Quitten mit dem Wasser und Zucker weich köcheln lassen und mit dem Pürierstab gut zerkleinern.  

2. weitere Zutaten für das Brot: 

125 ml Milch

1 EL Margarine

500g Mehl

1 TL Salz

1 Pck. Trockenhefe

Fett für die Form

3. Zubereitung

Den Quittenmus zubereiten, dann die Milch und die Margarine unterrühren. 

Mehl, Zucker, Salz und Hefe unterkneten und den Teig in eine gefettete Kastenkuchenform geben und ca. 30 Min gehen lassen. 

Ich habe für das flache Brot den Teig auf zwei Kastenformen verteilt. 

Das Brot in den kalten Ofen schieben und bei 170 Grad Ober-/Unterhitze 

ca. 40-50 Min backen. 

Mein Brot brauchte etwas weniger Zeit, weil es eben flacher war. 

Das Brot kann man hervorragend einfrieren. 

 

Liebe Grüße

Mamapia

Adventskalender 2021 - 19. Dezember - 4. Advent - Kaffeebecher-Box -Backofen-Blumenkohl

 Einen schönen 4. Advent, Ihr Lieben!!

Wir gehen tatsächlich schon langsam in den Endspurt...

Heute habe ich diese 

Weihnachts-Kaffeebecher

für euch in meinem Kalender. Die habe ich für meine Mädels aus der Kaffeerunde gewerkelt. Darin sind total leckere Gewürzmandeln vom Lidl, die wir alle mögen. 

passt zu: 

creativefriday#296-ho-ho-ho

So sieht die Tasse ohne was drin aus: 

Und hier nochmal der Anhänger in groß:

 

  Die Kaffeebecher sind nach dieser Anleitung entstanden: 

Kaffeebecher - Die Papiertante-NF (die-papiertante-nf.de)

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Backofen-Blumenkohl 

1 Kopf Blumenkohl

1 Zitrone

4-5  EL Olivenöl

Salz / Pfeffer

3 Knoblauchzehen

3 EL Sesam (ich hatte hellen und dunklen)

Beim Blumenkohl die Blätter entfernen und waschen und dann in ca. 2cm dicke Scheiben schneiden. Die Blumenkohlscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. 

Die Zitrone auspressen und den Saft mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren. Den Sesam untermischen und die Blumenkohlfläche damit bestreichen.

Den Blumenkohl bei 200 Grad ca. 25-30 min backen, bis er eine schöne Farbe angenommen hat. Mit der Gabel kann man probieren, ob er an den dicken Stellen schon weich geworden ist. 

Liebe Grüße

Mamapia

Adventskalender 2021 - 18. Dezember - Schwarz/weiß/Kupfer - kleine Tischkalender

In diesem Jahr habe ich ganz viele Sachen aus einem Designpapier-Block gewerkelt, in dem wunderschöne Papiere in der Farbkombination

  Schwarz-weiß-Kupfer

waren. Natürlich sind dabei auch gleich ein paar Karten und ATCs für den Adventskalender entstanden. 

Gerade zu Weihnachten darf es gern mal etwas glitzern und glänzen. Hier bei den ATCs sieht man den Glanz auf den Papieren etwas besser als bei den Karten. 

 

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Zum Jahresende verschenkt man ja auch immer gern Kalender für das neue Jahr. Diese Variante ist als Mitschicksel für unsere örtliche (Stampinup) Kreativnachmittag-Bastelrunde entstanden. Leider konnten wir uns wegen steigender Fallzahlen nicht mehr treffen und auch die Weihnachtsfeier fiel aus, deshalb haben alle Weihnachtspost von mir erhalten.

Diese Art von 

Tischkalender

hab ich ausgewählt, weil sie sich ganz gut zum Verschicken eignen.

 Die kleinen Kalender hab ich wieder bei der Stempelmühle bestellt. 

Da es eine SU Bastelrunde ist, habe ich natürlich ein SU-Set zur Gestaltung gewählt, hier das Set "Tintentraum" und gerade zu dieser Zeit passt der "Alles wird gut"-Stempel auch ganz gut dazu. 

Die ganze Kollekttion sieht so aus. Von der Art sind alle gleich, nur die Farben sind unterschiedlich. 

Und so hab ich sie gemacht: 

Anleitung Tischkalender

Wir brauchen

1 Stck. Tonkarton 10,5 x 29,7 (= halber A4 Bogen der Länge nach)

Kalender

Designpapier zum Gestalten: 

1 Stück 10cm x 11,5 cm

ein 2 Inch Kreis

1 Stück Tonkarton für die Kalender-Mattung

Papierreste für das Blümchen-Stanzteil und für die Motive

Kleber, Schere, Abstandspads, Schwämmchen, 

braunes Stempelkissen, Fineliner schwarz

Wir legen das Blatt mit der langen Seite oben ins Falzbrett und falzen bei:

12 --  14,3 -- 16,6 -- 20,6 cm

Die Maße sind so gewählt, dass die gestaltbare Fläche des Kalenders möglichst groß ist. 

Ich hab das cm. Falzbrett genommen, auf dem Falze nur in 5mm Abständen möglich sind. 

Da geht es auch und zwar so. Der Tonkarton wird mit der langen Seite nach oben ins Falzbrett gelegt und bei 12cm gefalzt. 

Dann drehen wir den Streifen um und falzen von der anderen Seite bei 1cm und bei 13 cm

Es entsteht in der Mitte ein schmalerer Streifen, von dem wir nochmal die Mitte brauchen. Ich habe mir dann das Papier so hingelegt, dass die vorhandenen Falze eben von der beabsichtigen Mittellinie gleich weit entfernt sind. Hier hab ich bei 14,5 gefalzt und die linke und rechte Falz ist dann eben nicht ganz auf 12 oder 17 sondern mit gleichem Abstand davor.  

Dann wird der Rohling gefaltet und zwar so: 

Die kleine Lasche ist die Klebefläche: 

Nun können wir schon die Vorderseite gestalten. Ich habe marmoriertes Designpaper sowohl als Hintergrund als auch für die gestempelten Motive genommen. Der Rand ist mit brauner Stempelfarbe gewischt und dann habe ich mit dem Fineliner eine schwarze Strichellinie gezeichnet. Beim Kreis auch, der wird dann schon mal aufgeklebt. 

Auch die Motive sind ausgeschnitten und am Rand braun gewischt. Das gilt auch für das Blümchen. An der linken Seite des Kreises hab ich die Blätter aufgeklebt, so dass der Stiel unter dem Kalender verschwindet. Dann hab ich den Kalender gemattet und aufgeklebt. 

Die Blumenblätter sind etwas gewölbt und in der Mitte noch einen Schmuckstein aufgeklebt. 

Für den Vogel habe ich Abstands-Klebeband benutzt und ihn so platziert, dass er Richtung Blume fliegt. 

Hier sieht man die gewölbte Blume ganz gut und zum Schluss hab ich noch das "Alles wird gut" in den Zwischenraum gestempelt und das ganze Blatt auf den Kalenderrohling geklebt. 

Fertsch...

Liebe Grüße

Mamapia

Adventskalender 2021 - 17. Dezember - Cirkelkaart -Technik und Mandel-Grieß-Plätzchen

Hach, auch diese herrliche Kartentechnik haben wir in diesem Jahr mit der Stempelpost-Stempelgruppe ausprobiert und es sind direkt auch Weihnachtskarten entstanden. 

passt zu: 

IN{K}SPIRE_me: IN{K}SPIRE_me Challenge #466 - Christmas Special "Elegante Weihnachten" 

Die Anleitung für die sogenannte Cirkelkaart ist von Hermine Koster.

 Cirkelkaart

Ist im Prinzip ganz einfach. 

Ich habe mir in einem Stück bissel festerer Folie einen Kreis in der gewünschten Größe ausgeschnitten. Das ist meine Schablone. Den Innenkreis übertrage ich mit Bleistift auf meine Grundkarte. 

Dann stempel' ich am Kreis entlang die Motive.

Das Hauptmotiv kann dabei ruhig auch einen Teil der Karte einnehmen.

 Dort wo die Linie überstempelt ist, wird sie wieder weg radiert.

 

 Die Teile der Kreislinie, die nicht überstempelt sind, zeichne ich mit einem wasserfesten schwarzen Fineliner nach. Dabei dient auch wieder die Kreis-Schablone als Hilfe.

 

Dann werden die Motive und die Kreishälfte an den Motiven entlang coloriert und es entsteht ein richtig toller Kontrast zum übrigen Hintergrund außerhalb des Kreises.

Rundum kann man weiß lassen, aber damit hab ich ja immer meine Probleme, deshalb hab ich die Karte hier mit ganz zarten Schneeflocken-Muster bestempelt. Und eine Spruch hab ich auch dazu gesetzt.

Zum Schluss wird alles auf einen Kartenrohling geklebt und fertig ist die Karte:

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Ich habe in diesem Jahr ja schon die zweite Backaktion hinter mir und bei der zweiten habe dieses Rezept neu probiert: 

Knusprige Grieß-Mandel-Plätzchen

Zutaten:

100g Mehl

100g Grieß

100g Butter

100g Zucker

50g Mandelstifte oder Mandelplättchen

die Schale von einer Orange, alternativ 1 Pck. Orangenschalenaroma

1/2 TL Backpulver

1 Prs. Salz

1 Ei 

Zur Deko: 

naschfertige ganze Mandeln und Cashew-Kerne

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 

Butter, Zucker, Orangenschalen und Salz kräftig verrühren. Dann das Ei dazu geben und schaumig schlagen. Den Grieß mit Mehl, Mandeln und Backpulver vermischen und unterrühren. 

Etwa walnussgroße Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und die Plätzchen 

ca. 10-15 Min goldgelb backen. 

Die Nüsse sofort nach dem Backen in die noch weichen Kekse stecken und dann gut auskühlen lassen. 

Liebe Grüße

Mamapia